Hola a todos!! El pasado viernes acudí a la Comisión de Medioambiente de la acampada en Valencia enmarcada en el movimiento "Democracia Real Ya" y me encontré con un debate súper interesante! Se están gestando propuestas reales, debatidas libremente por gente como tú y yo, sería precioso que esta iniciativa llegara a buen puerto y se empiecen a cambiar cosas. Yo ya estoy contenta con que la gente haya dejado de quejarse sin hacer nada y se esté uniendo, debatiendo, reflexionando... que todos pensamos oiga!! también veo necesario que las acampadas se vayan disolviendo, pero entiendo que es muy productivo el contacto entre grupos - comisiones... espero que se pueda seguir trabajando online y con otras reuniones programadas.Yo me acerqué para ver si se están tratando temas de alimentación y me encontré con que mis ideas se ubican más en la comisión de medioambiente y agricultura que en otras, aunque también andan cerca de la de educación. En mi opinión hay muy poca información sobre lo que consumimos y muy poca conciencia real de la importancia de la alimentación sobre nuestra salud y la de nuestras familias. Hay mucha gente que no sabe cocinar, que no quiere o que no lo considera necesario y después piensa que se ponen enfermos "porque les ha pillado", se toma algún medicamento industrial y químico que tapa los síntomas y volando...
Pienso que deberíamos contar con información de calidad en los colegios y centros educativos, que realmente ponga sobre la mesa la importancia de la alimentación y las alternativas existentes (ya basta de vender que tenemos que beber leche y comer carne!). Se debería estudiar nutrición, y todo el mundo debería conocer la importante fuente de proteína que es la legumbre o la cantidad de calcio que aporta el brócoli, y luego decidir libremente qué y cómo comer. Que se aprenda a cocinar no es volver a un tipo de educación antigua, es aprender un ejercicio básico de supervivencia que se está perdiendo (alegrándose así la industria del congelado y los precocinados).
¿Por qué nuestros hijos aprenden antes un montón de idiomas, a patinar en línea y a tocar el oboe y no dejamos tiempo para algún taller de cocina, de costura, de limpieza con productos naturales que preparen ellos mismos? Por qué no les educamos con unos valores de consumo responsable y de desarrollo de su yo interior y emocional (siendo esto cosa de todos, de intituciones y familias).
Vivimos engañados pensando que comemos sano comprando en el súper unas verduras envasadas, que han recorrido un montón de kilómetros para llegar al estante, que han sido cultivadas con pesticidas, que cocinamos como buenamente podemos, las aliñamos con aceites y vinagres industriales y acompañamos con un pan que ha sido elaborado con una masa precocida llena de estabilizantes (eso el que se supone que come bien)... ¿por qué no hay más campañas informativas para que el consumidor se conciencie y mire el etiquetado para luego decidir libremente si quiere ese producto o no?.
Me encanta que en estas comisiones se pueda hablar de estos temas y espero que una serie de propuestas bien presentadas puedan llegar a materializarse en una nueva realidad. Se empieza soñando y planteando ideales, pero no sabemos cómo puede terminar.
¿Tú qué opinas al respecto?
Un abrazo!
xxx
T.
