Hola a todos! Antes de nada os doy las gracias por vuestros mensajes de la entrada anterior, me encanta que opinéis y que cada uno comente su experiencia, es muy enriquecedor! Gracias soletes!! Además he visto cuáles son vuestras preocupaciones e inquietudes y podemos comentar más sobre ello.
Veo que lo que más valoráis es la tolerancia con uno mismo y el ir poco a poco, muy bien! eso es de lo más importante! parece muy fácil, pero no lo es tanto, tristemente nos han educado en la "sociedad de la culpa" y cuando hacemos algo "que no debemos" nos sentimos fatal, como al comer un postre, saltarte la dieta, no haber estudiado un día, no haber ido al gimnasio o haber comido algún alimento "prohibido". Seamos optimistas y pensemos que si empezamos a alimentarnos de una manera más respetuosa y algún día no lo hacemos, llevamos mucho hecho! habrá más cosas positivas que negativas. Con el tema de la alimentación hay que ser muuuy tolerante con uno mismo, porque si no, al final nos rebelaremos contra nosotros mismos y nos iremos al extremo contrario de lo que nos estábamos prohibiendo de manera radical.
Os cuento cómo empecé yo, viví un tiempo en Inglaterra en pleno auge de la enfermedad de las vacas locas y como tampoco tenía dinero para comprar carnes certificadas ni de calidad garantizada (aparte de que en esa época los sellos ecológicos apenas existían), fue dejándome de apetecer comprar carne roja. Comía pollo, mi madre me mandaba jamón... y de manera gradual empezó a disgustarme más comer esas cosas también, no fue una imposición, fue apetencia.
Del mismo modo, pasado un tiempo, cada vez me costaba más comer pescado, sobre todo los de texturas similares a la carne y aunque todavía como algo de pescado (sobre todo cuando salgo de casa y no veo mucha alternativa o cuando voy a casa y mi madre me prepara algún plato con pescado para quedarse tranquila con mi nutrición), no lo compro casi nunca y no me suele apetecer, a menos que por lo que sea haya descuidado el comer proteína unos días y mire con ojos golosos los bocadillos de atún, por eso suelo tener sardinas en la despensa. Cuando como pescado pienso en lo mucho que le agradezco lo que me aporta y sigo adelante.
Además hay que ser fuerte, porque os sucederá más de una vez que si hacéis alguna excepción a vuestra nueva dieta y estáis con alguien os apuntarán con el dedo y os recriminarán "ah, pero tú no eras vegetariana / no comías pescado / no tomabas azúcar..." y te ves en la situación de tener que dar todo tipo de explicaciones, cuando a tí te da igual lo que coma o deje de comer el de enfrente, MUCHA PACIENCIA! a la gente lo nuevo le da miedo y reaccionan así... lo que no saben es que para tí puede ser difícil verte en esa situación, porque posiblemente ya tengas una lucha interna con tomarlo o no tomarlo.
Ahora todo lo llevo de manera mucho más equilibrada, pero cuando empecé quité quité y quité sin preocuparme de poner proteina, así que me daba mucha ansiedad a veces y quería muchísimo dulce (con el consiguiente sentimiento de culpa). Leyendo sobre estos temas llegué a la macrobiótica y a la alimentación natural y energética, seguí informándome y aprendí la realidad sobre los lácteos y el azúcar... así que decidí seguir en este nuevo camino y ahí estoy :D aprendiendo más cada día.
Los lácteos y quesos no me ha costado nada dejarlos! Hay leches vegetales estupendas y el queso (que me encantaba!) ya no me apetece, supongo que si comes otras proteinas tu cuerpo no te lo pide más. Lo que sí que me es más difícil es quitar el azúcar (especialmente días antes del periodo), pero poco a poco y con cariño.
Como habéis podido ver por los comentarios del post anterior y en mi texto, hay muchos tipos de alimentación: vegetariana, vegana, crudívora, macrobiótica / energética... todas con sus particularidades. Como cada persona es diferente y única le irá mejor un tipo u otro dependiendo de su forma de ser y de la vida que lleva, por eso es importante informarse bien e ir probando para seguir en la senda en la que cada uno se sienta cómodo :)
Mañana intentaré actualizar con más consejos prácticos, enlaces, recetas y recomendaciones.
Un beso muy fuerte! me ha encantado conectar tanto con vosotros a partir de este tema.
xxx
T.
